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2017正规网上购彩app:国家市场监管总局春季排查学校食品安全风险通知

2019-03-06 16:41:39  来源:内容来源于网络 浏览量:690次
【导读】近日,教育部、国家市场监管总局近日联合发出通知,为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,对2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作进行部署。

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在人们的日常生活环境中,民以食为天 食以安为先 ,食品是人类赖以生存的物质基础,因而食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。食品安全是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以,对食品的安全监测尤为重要。

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  近日,教育部、国家市场监管总局近日联合发出通知,为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,对2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作进行部署,切实保障广大师生身心健康。

  通知说,学校供餐群体特殊、人数众多,是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期,食品安全风险隐患点多面广。各地教育行政部门和市场监管部门要采取更加有力措施,严防严管严控校园食品安全风险。

  通知要求,各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为,组织开展春季开学学校食品安全专项检查。

  通知提出,要鼓励学校运用互联网等手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受学生家长和社会的监督。

  面对食品安全问题,除了运用互联网等手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受学生家长和社会的监督,还可以借助一些仪器来对食品进行安全检测,如:色谱技术中的气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法和免疫亲和色谱法;光谱分析法中的拉曼光谱、红外光谱、近红外光谱以及荧光光谱等在食品安全检测中应用较为广泛;生物检测技术中的应用较广泛的方法有酶联免疫吸附技术、PCR 技术、生物传感器技术及生物芯片技术等以及食品快速检测技术。

  有了互联网,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受学生家长和社会的监督,政府执法部门的管理以及食品安全检测仪器的帮助,保证民众的饮食安全和身体健康!

 



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2019-03-06 16:41:39
标签:食品安全
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